ד"ר ירון ברוכים מרצה בכיר באוניברסיטה העברית, סיים את לימודיו בשנת 1999 בבית הספר לוטרינריה של האוניברסיטה העברית, והמשיך לתוכנית אינטרנשיפ בבית החולים האוניברסיטאי בבית דגן. ד"ר ברוכים השלים התמחות ישראלית ברפואת פנים של חיות קטנות בשנת 2009, ולאחר מכן בשנת 2012 עבר בהצלחה את מבחני ההתמחות ברפואת חירום וטיפול נמרץ של הקולג' האמריקאי. בשנים 2005-2014 היה ממקימי הקולג' לרפואת חירום וטיפול נמרץ, ומשמש כחבר בכיר בוועדות הקולג'. בשנת 2014 הוכר כמומחה של הקולג' האירופאי של הקולג' החדש. במהלך כל השנים ד"ר ברוכים שימש כמרצה בפקולטה לוטרינריה, וניהל במשך כשבע שנים את מחלקת החירום והטיפול נמרץ בבית החולים האוניברסיטאי.

בשנת 2018 הקים עם ד"ר אייל רנן מרכז חירום ומומחים בכפר הנוער בן שמן.

תחומי המחקר הקליני של ד"ר ברוכים כוללים מכות חום, היפוכי קיבה, הכשות נחש, הפרעות קרישה, הנשמה בלחץ חיובי והרעלות שונות. כחלק מהתעמקות במחקר של מכות חום ואיקלום, השלים ד"ר ברוכים את עבודת הדוקטורט (PHD) שלו בנושא פיזיולוגיה של מאמץ ואיקלום, ומציאת סימנים פרוגנוסטים בכלבים הלוקים במכות חום. ד"ר ברוכים הוא מהמובילים בתחומים אלו ומאמרים רבים שלו התפרסמו בכתבי עת מדעיים.